Publié en juin 2026
Tu adores les dattes mais tu te demandes si elles sont vraiment caloriques. La question revient souvent quand on surveille son poids ou qu’on cherche un en-cas sain. Le sucre des dattes intrigue, et les chiffres varient selon les sites.
On fait le point clair : combien de calories dans une datte, combien pour 100 g, la différence entre datte fraîche et séchée, et comment les manger sans culpabiliser. Tu sauras exactement quoi penser de ce fruit.
Une datte séchée de type Medjool (environ 24 g) apporte près de 66 kcal. Pour 100 g, on tourne autour de 277 à 282 kcal, soit un fruit très énergétique. Ces calories viennent surtout des sucres naturels. Avec 2 à 3 dattes par jour, l’apport reste raisonnable.
Combien de calories dans une datte ?
Tout dépend de la taille et du type de datte. Une grosse datte Medjool n’a rien à voir avec une petite Deglet Nour. Voici les repères vérifiés sur les tables nutritionnelles.
- 1 datte Medjool (~24 g) : environ 66 kcal
- 1 datte Deglet Nour (~7 g) : environ 20 kcal
- 1 petite datte standard : autour de 23 kcal
- 100 g de dattes séchées : 277 à 282 kcal
La variété change tout. La Medjool est charnue et plus lourde, donc plus calorique à l’unité. La Deglet Nour est plus petite et plus fibreuse. Pour le même poids total, les calories restent proches.
Pour 100 g, les dattes apportent surtout des glucides : entre 66 et 75 g selon les sources. Les protéines (autour de 1,8 à 2,5 g) et les lipides (0,15 à 0,4 g) restent négligeables. Le sucre fait quasiment tout le travail.
Datte fraîche ou séchée : la vraie différence de calories
C’est là que beaucoup se trompent. La datte séchée est bien plus concentrée que la fraîche. La raison est simple : le séchage retire l’eau et concentre les sucres dans un volume plus petit.
Pourquoi la séchée est plus calorique
Une datte fraîche contient beaucoup plus d’eau. Quand on la sèche, le poids chute mais les sucres restent. Résultat : à poids égal, la séchée affiche une densité calorique bien plus élevée. C’est aussi pour ça qu’elle se conserve plus longtemps.
| Critère | Datte fraîche | Datte séchée |
|---|---|---|
| Teneur en eau | Élevée | Faible |
| Densité calorique (100 g) | Plus basse | Très élevée (277 à 282 kcal) |
| Vitamines sensibles (ex. vitamine C) | Mieux préservées | Réduites par la chaleur |
| Conservation | Environ une semaine au frais | Plusieurs mois |
La plupart des dattes vendues en magasin sont séchées ou semi-séchées. C’est donc ce format que tu manges le plus souvent. Garde en tête que les chiffres « 100 g » des étiquettes concernent presque toujours la version séchée.
Et par rapport aux autres fruits secs ?
Les dattes ne sont pas les plus caloriques des fruits secs, mais elles restent dans le haut du panier. À titre de comparaison, les abricots secs tournent autour de 230 kcal pour 100 g. Les figues sèches sont aussi dans cette zone. Les dattes affichent donc une densité énergétique supérieure à beaucoup de fruits déshydratés.
Ce point compte si tu grignotes des fruits secs en mélange. Quelques poignées peuvent vite peser lourd en calories. Le réflexe utile : peser sa portion une fois, pour visualiser à quoi ressemblent vraiment 30 g de dattes dans la main.
Que valent ces calories sur le plan nutritionnel ?
Les dattes ne sont pas que du sucre. Elles concentrent aussi des fibres et des minéraux intéressants. C’est ce qui les distingue d’un bonbon classique.
- Fibres : environ 6,7 à 8 g pour 100 g, utiles pour le transit
- Potassium : autour de 660 mg pour 100 g
- Magnésium : environ 54 mg pour 100 g
- Fer : présent en quantité non négligeable
- Vitamines B et antioxydants (flavonoïdes, caroténoïdes)
Astuce satiété : 7 à 8 dattes couvrent environ un quart des besoins journaliers en fibres. Les fibres ralentissent l’absorption du sucre et aident à se sentir rassasié plus vite. C’est un atout réel face à une sucrerie industrielle.
Une bonne source d’énergie rapide
Grâce à leur glucose et leur fructose, les dattes donnent un coup de boost immédiat. Beaucoup de sportifs les utilisent avant un effort. Le potassium soutient aussi la fonction musculaire, ce qui en fait un en-cas pratique avant l’entraînement.
Les dattes servent aussi d’édulcorant naturel en cuisine. Mixées, elles remplacent le sucre dans un gâteau, des barres maison ou un smoothie. Tu gardes le côté sucré tout en ajoutant des fibres et des minéraux que le sucre blanc n’apporte pas.
Un atout contre les fringales
Quand une envie de sucré arrive, deux dattes calment souvent l’envie de grignoter. Leur goût intense rassasie le palais. C’est un meilleur choix qu’une viennoiserie ou une barre chocolatée, à condition de t’arrêter à une petite portion.
Les dattes font-elles grossir ?
Non, pas en soi. Ce qui fait grossir, c’est l’excès de calories sur la journée, pas un aliment isolé. Les dattes sont caloriques, mais elles peuvent tout à fait entrer dans une alimentation équilibrée.
Atouts pour la ligne
- Effet rassasiant grâce aux fibres
- Très pauvres en graisses
- Alternative naturelle aux sucreries
- Riches en minéraux utiles
Points de vigilance
- Très denses en sucre
- Faciles à consommer en grande quantité
- Apport calorique élevé au poids
- À doser si tu surveilles ta glycémie
Le piège n’est pas la datte, c’est la quantité. Quelques dattes rassasient et apportent du plaisir. Tout un sachet, en revanche, fait grimper l’addition calorique très vite. La modération règle le problème.
Compare deux situations. Trois dattes en collation ajoutent un apport modéré et coupent la faim. Un paquet entier devant un film peut représenter l’équivalent calorique d’un vrai repas. La datte n’a pas changé, seule la portion a explosé.
Le bon réflexe : sortir ta portion à l’avance plutôt que de piocher dans le sachet. Ce simple geste limite la consommation automatique. Tu profites du goût sans dépasser la quantité que tu avais prévue.
Combien de dattes par jour ?
Pour la plupart des gens, 2 à 3 dattes par jour constituent une portion raisonnable. C’est assez pour profiter des fibres et des minéraux sans surcharge de sucre. Tu peux les manger seules ou les intégrer à un yaourt.
Si tu surveilles ta glycémie ou que tu es diabétique, sois prudent. Les dattes restent très sucrées et peuvent faire monter le taux de sucre sanguin. Demande conseil à un médecin ou à un diététicien avant d’en faire un en-cas régulier.
Pour limiter le pic de sucre, associe-les à une source de protéines ou de bonnes graisses. Une datte avec un peu de fromage frais ou quelques amandes ralentit l’absorption. C’est plus rassasiant et plus doux pour la glycémie.
Foire aux questions
Une datte Medjool d’environ 24 g apporte près de 66 kcal. Presque toutes ces calories viennent des sucres naturels. Elle fournit aussi des fibres et du potassium.
Environ 277 à 282 kcal pour 100 g de dattes séchées. C’est un fruit très énergétique, surtout par rapport à un fruit frais classique.
Elles sont riches en sucre, mais elles peuvent s’intégrer à un régime avec modération. Limite-toi à 2 ou 3 dattes par portion. Leurs fibres et minéraux ralentissent l’absorption du sucre.
À l’unité, la Deglet Nour est la moins calorique car elle est plus petite (environ 20 kcal). La Medjool, plus charnue, monte vers 66 kcal par fruit.
Oui, leur sucre rapide donne un coup d’énergie immédiat. Le potassium soutient aussi les muscles. Beaucoup de sportifs en consomment avant un effort prolongé.
Les fraîches sont moins denses en calories et gardent mieux certaines vitamines. Mais elles se conservent peu. La plupart des dattes vendues sont séchées.
En résumé
Les dattes sont caloriques mais utiles : sucres rapides, fibres et minéraux dans un petit fruit. Compte environ 66 kcal pour une Medjool et 277 à 282 kcal pour 100 g de version séchée. Avec 2 à 3 dattes par jour, tu profites de leurs atouts sans excès.
